Przepis i sposób przygotowania na: Pulpeciki z sosem porowym
Kroki postępowania
1
Do mięsa mielonego dodajemy jajko, bułkę tartą oraz przyprawy: sól, pieprz, ostrą paprykę i przyprawę do grilla. Wyrabiamy - mieszamy.
2
Następnie dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki i jeszcze raz mieszamy.
3
Z masy mięsnej formujemy nie za duże klopsiki.
4
W głębszej patelni lub garnku zagotowujemy wodę (ok.1 litra) i wrzucamy klopsiki. Gotujemy na wolnym ogniu, pod przykryciem ok. 20-25 minut.
5
Sos: Por kroimy w paski lub plasterki i podsmażamy przez chwilę (na oliwie).
6
Następnie wlewamy szklankę wywaru z klopsików i gotujemy ok. 5-7 minut, po czym dodajemy chrzan i wlewamy śmietankę. Mieszamy. Zagęszczamy mąką wymieszaną małą ilością wody. Przyprawiamy solą i pieprzem.
7
Pulpeciki wykładamy na talerz i polewamy sosem.
