Name: Przepis dnia IV, odc. 57: Zapiekane naleśniki z kiełbasą i kapustą
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: jajko 2 s; jajko 2 szt.; mleko 200 ml; mąka 250 g; Pieprz czarny mielony Prymat; Majeranek suszony Prymat; śmietana 30% 250 ml; ser żółty 60 g; chrzan tarty; kiełbasa biała 4 szt.; olej rzepakowy 1 łyżka; Kminek cały Prymat; Sałatka z kapusty czerwonej z jabłkiem; Gałka muszkatołowa mielona Prymat; Liść laurowy suszony Prymat; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

Przepis dnia IV, odc. 57: Zapiekane naleśniki z kiełbasą i kapustą

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Lista składników

Sałatka z kapusty czerwonej z jabłkiem
ser żółty	60 g
kiełbasa biała	4 szt.
śmietana 30%	250 ml
jajko	2 szt.
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
Liść laurowy suszony Prymat
Kminek cały Prymat
Majeranek suszony Prymat
chrzan tarty
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

Ciasto na naleśniki

jajko	2 s
mąka	250 g
mleko	200 ml
olej rzepakowy	1 łyżka
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia IV, odc. 57: Zapiekane naleśniki z kiełbasą i kapustą

Kroki postępowania

Kapustę przekładamy do rondelka, dodajemy 2 liście laurowe, kminek, majeranek i sól morską. Gotujemy kilka minut.

Krok 1 - Przepis dnia IV, odc. 57: Zapiekane naleśniki z kiełbasą i kapustą foto

Następnie szykujemy ciasto naleśnikowe. Do miseczki wbijamy 2 jajka, odrobinę pieprzu, soli i dodajemy mąkę. Aby ciasto miało konsystencję gęstej śmietany dodajemy do niego jeszcze łyżkę oleju rzepakowego. Naleśniki smażymy na odrobinie oleju.

Krok 2 - Przepis dnia IV, odc. 57: Zapiekane naleśniki z kiełbasą i kapustą foto

Do gotującej się kapusty dodajemy łyżeczkę chrzanu i miksujemy całość do momentu otrzymania gładkiego kremu.

Krok 3 - Przepis dnia IV, odc. 57: Zapiekane naleśniki z kiełbasą i kapustą foto

Naleśniki smarujemy zmiksowaną kapustą, następnie układamy białą kiełbasę. Zawijamy naleśniki i układamy w naczyniu żaroodpornym.

Krok 4 - Przepis dnia IV, odc. 57: Zapiekane naleśniki z kiełbasą i kapustą foto

Do miski wbijamy 2 jajka i mieszamy je ze śmietaną 30%, solą, gałka muszkatołową i tartym żółtym serem. Naleśniki zalewamy gotowym sosem i pieczemy w naczyniu żaroodpornym 30- 35 minut w 180 stopniach.