Ogórki z nadzieniem

Ogórki cienko obrać, pokroić w kawałki o długości ok 10 cm, przekroić je wzdłuż na połowy. Wydrążyć łyżeczką miąższ, posolić, pozostawić na 15 minut. Z ogórków wylać wodę, osuszyć je papierowym ręcznikiem.
Ser dokładnie utrzeć z jogurtem, wymieszać z drobno pokrojonymi rzodkiewkami (2-3 odłożyć), posiekanym szczypiorkiem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawić solą i pieprzem. Ogórki napełnić nadzieniem, ozdobić plasterkami pozostałych rzodkiewek.