Pierś kurczaka w sosie szpinakowym

Szpinak wraz z czosnkiem i orzechami doładnie rozdrabniamy w blenderze na pastę. Doprawiamy do smaku solą. Oczyszczone piersi kroimy w grubsze paski, obtaczamy w mące i owijamy plastrami szynki szwarcwaldzkiej. Smażymy na oleju po 5 minut z każdej strony.
Usmażone piersi wyjmujemy z patelni i wrzucamy na nią pastę szpinakową, podsmażamy ok 1 min i wlewamy śmietankę, dokładnie mieszamy.
Wkładamy z powrotem piersi do sosu i dusimy ok 10 min aż sos zgęstnieje.
Podajemy z ziemniakami.