Kremowiec

Biszkopt:
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno.

Do ubitych białek dodajemy żółtka i dalej ubijamy. Wsypujemy wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia mąkę. Delikatnie mieszamy. Wylewamy na średnią blaszkę i pieczemy biszkopt.

Z upieczonego biszkopta ściągamy skórkę.

Przygotowujemy krem: Z mleka odlewamy szklankę, pozostałe zagotowujemy. Do odlanego mleka dajemy żółtka, wsypujemy mąkę pszenną, cukry waniliowe, cukier i miksujemy na masę. Wylewamy na wrzące mleko i gotujemy budyń. Do gorącego budyniu dajemy margarynę lub masło i miksujemy. Gorący budyń dzielimy na dwie części, do jednej dajemy kakao i miksujemy. Na ciemny biszkopt dajemy jasną masę, potem układamy jedną część biszkoptów, dajemy ciemną masę, i układamy znów biszkopty.

Polewamy gotową polewą czekoladową. Wstawiamy do lodówki.

Gotowe ciasto kroimy na kawałki.