Przepis i sposób przygotowania na: Orientalna zapiekanka z ziemniaków
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy wszystkie składniki.
2
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do gotującej się wody na 5 minut. Następnie odcedzamy i wrzucamy do naczynia żaroodpornego.
Paprykę myjemy, również kroimy w kostkę i dorzucamy do ziemniaków.
Paprykę myjemy, również kroimy w kostkę i dorzucamy do ziemniaków.
3
Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy do niej wszystkie przyprawy. Podsmażamy chwilę.
4
Do przypraw dorzucamy cebule i czosnek. Podsmażamy razem aż cebula się zeszkli.
5
Koncentrat pomidorowy rozrabiamy ze szklanką wody.
6
Rozrobiony koncentrat dolewamy do przypraw z cebulą. Dusimy razem, aż uzyskamy aromatyczny sos - ok. 5 minut. Po tym czasie dodajemy wiórki kokosowe.
7
Powstały sos przelewamy do naczynia żaroodpornego i mieszamy.
Wstawimy do piekarnika nagrzanego do 200 st. C. Pieczemy ok. 40 minut, do momentu kiedy ziemniaki będą miękkie.
W połowie pieczenia warto przemieszać ziemniaki, aby wszystkie się upiekły.
Wstawimy do piekarnika nagrzanego do 200 st. C. Pieczemy ok. 40 minut, do momentu kiedy ziemniaki będą miękkie.
W połowie pieczenia warto przemieszać ziemniaki, aby wszystkie się upiekły.
