Przepis i sposób przygotowania na: Udka z pieczarkami
Kroki postępowania
1
Pieczarki obrać , zetrzeć na tarce.
Cebulę obrać , drobno posiekać i zeszklić na maśle. Dodać pieczarki.
Cebulę obrać , drobno posiekać i zeszklić na maśle. Dodać pieczarki.
2
Dusić aż woda odparuje. Doprawić solą i pieprzem.
3
Z udek kurczaka usunąć kość. Ułożyć skórką do dołu i posypać serem żółtym i położyć porcję pieczarek.
4
Udka zwinać i spiąć wykałaczką jak roladki.
5
Roladki natrzeć przyprawami , ułożyć w naczyniu żaroodpornym , zalać bulionem , przykryć i piec ok 30-40 minut w temp 180 stopni .
6
Roladki pod koniec pieczenia odkryć aby się zarumieniły. Podawać z surówką i ziemniakami lub kaszą.
