Przepis i sposób przygotowania na: Pieczone żeberka z musztardą i cynamonem
Kroki postępowania
1
Żeberka umyć, podzielić na porcje, przełożyć do garnka, zalać wodą (tyle, żeby mięso było przykryte). Do mięsa dodać ziele angielskie, liść laurowy i trochę soli. Gotować na małym ogniu pod przykryciem ok. 60 minut. Następnie żeberka wyjąć z wywaru, przestudzić.
2
Musztardę, olej, sos chili i przyprawy przełożyć do miseczki.
3
Dokładnie wymieszać.
4
Marynatą pokryć podgotowane żeberka i odłożyć do lodówki na ok. 2 godziny.
5
Po tym czasie żeberka ułożyć w naczyniu do zapiekania, obłożyć pokrojoną na mniejsze kawałki cebulą. Piec w 180 stopniach przez ok. 1 godzinę. Podczas pieczenia mięso często polewać wywarem, w którym się wcześniej gotowało.
