Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Indyk w sosie curry z pomidorami

3.0
(20)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Lista składników

pierś z indyka około 250 g
pomidory krojone z puszki
czosnek 2 ząbki
olej kokosowy

PRZYPRAWY

curry 4 łyżeczki
Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka
Papryka ostra mielona Prymat 0,5 łyżeczki
cynamon Prymat 1 łyżeczka
Imbir mielony Prymat 1/3 łyżeczki
cukier 2 - 3 łyżeczki (brzozowy / trzcinowy)
sól do smaku

DODATKI

ryż jaśminowy
chili
rozmaryn świeży

Przepis i sposób przygotowania na: Indyk w sosie curry z pomidorami

Kroki postępowania

1
Propozycja na smacznego i wyrazistego indyka w niezwykle aromatycznym sosie curry z pomidorami. Całość dopełnia delikatny smak ryżu jaśminowego oraz intensywna nuta świeżego rozmarynu. Danie jest szybkie i proste w przygotowaniu, ale smakiem doskonale przenosi nas w świat orientu.

PRZYGOTOWANIE:

1. Oczyszczoną ze ścięgien i włókien pierś z indyka kroimy w kostkę, oprószamy ją delikatnie solą i nacieramy około 1,5 łyżeczki curry.
Krok 1 - Indyk w sosie curry z pomidorami foto
2
Tak przygotowane kawałki indyka podsmażamy na rozgrzanym oleju kokosowym, tylko na tyle aby mięso delikatnie się ścięło.
Krok 2 - Indyk w sosie curry z pomidorami foto
3
Następnie przygotowujemy sos:

Pomidory krojone przekładamy do naczynia, dodajemy do nich 2 ząbki czosnku oraz przyprawy: 2,5 łyżeczki curry, cukier brzozowy, cynamon, imbir, słodką i ostrą paprykę oraz sól. Zawartość naczynia miksujemy za pomocą blendera na jednolitą i gładką masę, którą zalewamy podsmażone delikatnie kawałki indyka.

Całość zagotowujemy, przykrywamy i dusimy około 5 - 6 minut.

W czasie przygotowywania indyka, gotujemy ryż jaśminowy, który wcześniej przez 0,5 godziny moczony był w zimnej wodzie, aby uzyskać delikatne i długie ziarna.

Indyka w sosie curry z pomidorami podajemy ze świeżym rozmarynem oraz ryżem jaśminowym posypanym płatkami chili.

Życzę smacznego! :)
Krok 3 - Indyk w sosie curry z pomidorami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

wyattearp 19.04.2015 17:23
pysznie wygląda
dollce 19.04.2015 10:56
wygląda smakowicie
gosia56 19.04.2015 08:58
pyszne jedzonko;)
w mojej kuchni 19.04.2015 08:48
pyszności do zjedzenia podano..
R'n'G Kitchen 18.04.2015 21:09
Kasiu ,cudownie ,smacznie no i to curry
IwonaDD 18.04.2015 21:04
pyszne danie
ilka01 18.04.2015 18:28
wygląda super :)
Maridka19 18.04.2015 18:11
W takim wydaniu indyka jeszcze nie jadłam wygląda bardzo smacznie :-)
Wiktoria29 18.04.2015 17:59
chętnie bym zjadła, lubię curry
Konczi 18.04.2015 17:56
Wygląda na pyszne danie ;-)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak