Tarta ze szparagami

Mąkę mieszamy z proszkiem oraz solą, wbijamy jajko, dodajemy posiekane masło, zagniatamy energicznie ciasto, wstawiamy do lodówki na 30 minut. W tym czasie gotujemy kalafior i szparagi na półtwardo a następnie siekamy, dodajemy szczypior, pietruszkę, śmietanę i majonez, następnie solimy i pierzymy. Pomidora parzymy i kroimy w plastry. Ciasto należy rozwałkować na blasze do tartej, przykryć papierem do pieczenia i wysypać obciążenie(np. fasola), pieczemy placek 20 minut w temp. 170 stopni. Następnie wyjmujemy z piekarnika i studzimy, układamy starty ser, masę kalafiorową i układamy pomidory, zapiekamy 15 minut w temp. 160 stopni. Podajemy udekorowaną świeżymi ziołami.