Przepis i sposób przygotowania na: SERNIK
Kroki postępowania
1
Ciasto kruche:
Z dwóch szklanek mąki, pokrojonej na kawałki margaryny, łyżki proszku do pieczenia, ¾ szklanki cukru i dwóch żółtek zagniatamy kruche ciasto.
Z dwóch szklanek mąki, pokrojonej na kawałki margaryny, łyżki proszku do pieczenia, ¾ szklanki cukru i dwóch żółtek zagniatamy kruche ciasto.
2
Wszystkie składniki ugniatamy do momentu utworzenia się jednolitego ciasta. Ciasto formujemy w kulkę i chłodzimy w lodówce ok. 30 minut.
3
Schłodzone ciasto wałkujemy, wykładamy na blachę posmarowaną tłuszczem i nakłuwamy widelcem.
4
Masa serowa:
Twaróg sernikowy, olej, szklankę cukru, mleko, 2 żółtka i budynie łączymy ze sobą za pomocą miksera .
Twaróg sernikowy, olej, szklankę cukru, mleko, 2 żółtka i budynie łączymy ze sobą za pomocą miksera .
5
Wszystkie składniki miksujemy do momentu powstania jednolitej masy.
6
Masę serową wylewamy na uprzednio przygotowany kruchy spód. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 minut.
7
Białka ubijamy z ½ szklanki cukru na sztywną pianę. Po upływie 50 minut pieczenia wyciągamy ciasto z piekarnika, na masę wykładamy ubite białka.
8
Całość pieczemy przez kolejne 15 minut.
