Przepis i sposób przygotowania na: Krem czekoladowy do pieczywa
Kroki postępowania
1
Cukier wsypujemy do rondla o grubym dnie i na małym ogniu podgrzewamy aż cukier się rozpuści i lekko zbrązowieje. Im bardziej intensywny jest kolor karmelu tym bardziej gorzki jest krem.
2
Do karmelu dolewamy śmietankę. Nie przejmujcie się , że karmel stwardnieje... zaraz go rozpuścimy ;)
3
Energicznie mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodajemy sól.
4
Garnek zdejmujemy z płyty i dodajmy pokruszoną/pokrojona czekoladę oraz 2 łyżki masła i dokładnie mieszamy aż masa będzie jednolita. Przekładamy do wyparzonych słoików i przechowujemy w lodówce.
