Przepis i sposób przygotowania na: Kaiserschmarrn - rachuch w nieładzie
Kroki postępowania
1
Jajka rozbic, odzielic zoltka od bialek.
Do zoltek dodac cukier puder, odlozyc tylko jedna lyke do ubicia bialek
Do zoltek dodac cukier puder, odlozyc tylko jedna lyke do ubicia bialek
2
Bialka ubic na sztywna piane, pod koniec ubijania dodac lyzke ( z odlozonej porcji) cukru pudru
3
Zoltka ubic na jasny krem z cukrem, dodac olejek migdalowy
4
Nastepnie dodawac na przemian po troche mleka
5
i troche maki, dalej miksowac
6
Na koniec dodac piane z bialek i calosc dokladnie wymieszac.
7
Na patelni roztopic maslo.
Ja posypalam jeszcze troche krokantu, mozna uzyc siekanych orzechow, albo pominac
Ja posypalam jeszcze troche krokantu, mozna uzyc siekanych orzechow, albo pominac
8
Wylac ciasto i smazyc chwilke z jednej strony, az do zrumienienia, nastepnie odwrucic i smazyc jeszcze z drugiej strony.
9
Ciasto jest bardzo delikatne, wiec podczas obracania moze sie rozpasc.
Nie przejmujemy sie tym zbytniu, trzeba kawalki odwrocic, tak zeby sie wszystkie podsmazyly.
Jezeli nie rozpadnie sie to sciagamy z patelni i na desce rwiemy widelcem na male czastki
Nie przejmujemy sie tym zbytniu, trzeba kawalki odwrocic, tak zeby sie wszystkie podsmazyly.
Jezeli nie rozpadnie sie to sciagamy z patelni i na desce rwiemy widelcem na male czastki
10
Podawac zaraz po przygotowaniu, posypane cukrem pudrem i z dodatkiem ulubionej konfitury.
SMACZNEGO!!!
SMACZNEGO!!!
