Przepis i sposób przygotowania na: Kakaowe mini szarlotki
Kroki postępowania
1
Na stolnicę wysyp mąki, proszek do pieczenia, cukier, kakao, kardamon, sól, wymieszaj razem. Wkrój masło i posiekaj razem, możesz specjalną siekaczką lub nożem. Utwórz dołek a w niego wbij jajko i dodaj śmietanę. Rękoma zagnieć ciasto, musi być zwarte.
2
Ciasto uformuj w kulę, zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 30-40 minut.
3
Jabłka zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Dodaj sok z cytryny, wymieszaj. Dopraw cukrem i cynamonem.
4
Na podsypanej mąką stolnicy rozwałkuj w miarę cienko ciasto, foremkami wycinaj spody (u mnie 4 duże foremki o śr. ok. 10 cm i 2 małe o śr. 6 cm), wyłóż foremki wyciętym ciastem i wyklej boki.
5
Spody ponakłuwaj widelcem.
6
Ciasto podpiecz w nagrzanym do 180 st. C piekarniku przez 10 minut. Przestudź.
7
Z reszty ciasta wytnij odpowiedniej wielkości miseczką czapy na szarlotki, można też powycinać foremkami ozdobne kwiatki czy inne formy.
8
Na przestudzone spody nałóż potarte jabłka. Szarloki przykryj czapą, dociśnij lekko na brzegach.
9
Ciastka piecz 15 minut w 180 st. C.
10
Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem albo podawać je z lodami.
