Pieczone pałki z kurczaka

kloruś

5.0

(466)

Czas: powyżej 1h

Ilość porcji: 5+ os.

Czyż jest coś pyszniejszego niż chrupiąca, doskonale doprawiona przyprawiona, pieczona skórka kurczaka? To właśnie właściwe zamarynowanie mięsa powoduje, że jego skórka jest chrupiąca, a samo mięso miękkie i aromatyczne. Sięgnijcie po ciekawy przepis na pieczone pałki z kurczaka.

Dania z drobiu to wspaniały pomysł na obiad - Sprawdźcie przepisy

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

pałki z kurczaka	10 sztuk
oliwa	1/2 szklanki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat	1/2 łyżki
Tymianek suszony Prymat	1 łyżka
Zioła prowansalskie suszone Prymat	1 łyżka
Czosnek suszony Prymat	1 łyżka
Papryka słodka mielona Prymat	1 łyżka
cukier	2-3 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Pieczone pałki z kurczaka

Prosty przepis na pieczone pałki z kurczaka
Pieczony kurczak w marynacie
Ziołowa marynata do kurczaka

Kroki postępowania

Pałki z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Sól i przyprawy wymieszać z oliwą z oliwek.

Marynatą natrzeć mięso, włożyć do naczynia żaroodpornego z pokrywką i odstawić do lodówki na kilka godzin.

Pałki z kurczaka pieczemy przez około 60 minut w 180-190 stopni C (przez pierwsze 30 minut z pokrywką a kolejne 30 minut bez). Naczynie z kurczakiem wyciągamy z piekarnika i zlewamy tłuszcz z przyprawami do miseczki (w bezpieczny sposób, np. przy pomocy łyżki). Dodajemy 2 łyżeczki cukru i mieszamy aż się rozpuści. Polewamy kurczaka i zapiekamy jeszcze przez 15 minut.

Pieczone pałki z kurczaka są bardzo proste w przygotowaniu, gdyż wystarczy jedynie oczyścić mięso, a następnie zamarynować je w ulubionych przyprawach. Kluczowe jest tutaj pieczenie, które wpływa na chrupkość skórki. Oczywiście jeśli nie chcecie by pałki z piekarnika były zbytnio przypieczone - kontroluj czas i temperaturę ich pieczenia!

UŻYJ W PRZEPISIE

Młody Kucharz 13.03.2024 16:33

Wyszło pyszne i mięciutkie. Polecam ten przepic

Aga 08.01.2024 07:20

Czy tak długie pieczenie nie wysuszy kurczaka za bardzo???

Doradca Smaku 24.01.2024 13:43

Przez połowę czasu pieczemy kurczaka pod przykryciem, więc będzie on soczysty.

Karolina 12.08.2022 14:38

Gratuluje pomysłu zlewania tluszczu z gorącego naczynia z piekarnika tym oto sposobem mam do wymiany płyte indukcyjną, naczynie przy takim pieczeniu robi sie tluste i wypada z rąk w moim przypadku na plyte indukcyjną która pękła w pół

Aleksa 21 godzin temu

No nie wina autora, trzeba swojej głowy używać... ale porada zalewania tłuszczu z gorącego naczynia tak żeby kurczak nie wypadł też mądra nie jest.

Kantor 16.03.2023 11:20

Tak to jest jak się nie umie obchodzić w kuchni,widocznie kuchnia ci nie lubi, w kuchni trzeba myśleć

Gość 13.01.2023 12:22

To nie wina autora przepisu że Panu się wyslizglo naczynie. Po drugie kto normalny robi takie rzeczy na płycie indukcyjnej? W kuchni szafek nie ma ?

Kasia 17.12.2022 12:02

Ja tluszcz zlewam przy zlewie

dow1346 05.11.2022 13:35

Tak, to jest na pewno wina autora przepisu. Rozważ pozew sądowy

Ania 01.10.2022 14:34

Brawo Karolina!!!

D 21.08.2022 13:31

No to już tylko i wyłącznie twój problem. Co to ma do przepisu?

Doradca Smaku 16.08.2022 09:21

Bardzo mi przykro z powodu uszkodzenia płyty indukcyjnej. Zgadzam się, że zdecydowanie nie powinno się robić podobnych operacji nad płytą indukcyjną. W przepisie nie jest podane w jaki sposób należy zlać tłuszcz do miseczki. Jak zawsze przy gorących i tłustych potrawach trzeba bardzo uważać.