Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pestkowe pieczywo, czyli chleb z dynią :)

3.0
(11)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka 100 g
mąka żytnia 200 g
mąka pszenna 200 g
sól 1,5 łyżeczka
drożdże świeże 15 g
woda ciepła 350-400 ml
cukier 1 łyżeczka
pestki dyni 3-4 łyżki

Porada

Do tego przepisu użyłam 100 g mąki graham, 200 g mąki żytniej typ720 i 200 g mąki pszennej typ 650 :)

Przepis i sposób przygotowania na: Pestkowe pieczywo, czyli chleb z dynią :)

Kroki postępowania

1
Drożdże zasypać cukrem i pozostawić do ich rozpuszczenia.
Krok 1 - Pestkowe pieczywo, czyli chleb z dynią :) foto
2
Następnie dodać 2-3 łyżki mąki pszennej i tyle ciepłej wody, by zaczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Pozostawić na kwadrans.
Krok 2 - Pestkowe pieczywo, czyli chleb z dynią :) foto
3
W misce wymieszać ze sobą wszystkie trzy mąki.
Krok 3 - Pestkowe pieczywo, czyli chleb z dynią :) foto
4
Do zaczynu wsypać sól, mąki, dolać resztę ciepłej wody i wymieszać ze sobą.
Krok 4 - Pestkowe pieczywo, czyli chleb z dynią :) foto
5
Na końcu dodać pestki dyni i wyrobić ciasto drożdżowe.
Krok 5 - Pestkowe pieczywo, czyli chleb z dynią :) foto
6
Gotowe przykryć ściereczką i odstawić na ok. 65-70 min. w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Krok 6 - Pestkowe pieczywo, czyli chleb z dynią :) foto
7
Gdy ciasto podwoi objętość przełożyć do keksówki wysmarowanej oliwą i odczekać jeszcze pół godziny. Następnie posmarować wodą i posypać pestkami z wierzchu.
Krok 7 - Pestkowe pieczywo, czyli chleb z dynią :) foto
8
Piec w temp. 190 stopni ok. 45-55 min.
SMACZNEGO!
Krok 8 - Pestkowe pieczywo, czyli chleb z dynią :) foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

norweska20 09.04.2015 21:54
smaczne pieczywko :)
Malinka 08.04.2015 11:16
Serdecznie polecam :)
justynkag 08.04.2015 11:07
Super. Chyba wypróbuję
paulina2157 08.04.2015 10:32
taki domowy najlepszy
dollce 08.04.2015 10:28
super przepis ;)
ben-ka 08.04.2015 10:09
Bardzo apetyczny.
Alex_M 08.04.2015 10:07
świetny chleb :) i podoba mi się, że dokładnie opisałaś użyte mąki :D
Magula 08.04.2015 09:57
super przepis
Ifa 08.04.2015 09:43
Uwielbiam domowe pieczywo :-)
fotoviderek 08.04.2015 09:30
Pyszny chlebek :)
engie23 08.04.2015 09:12
super wygląda
Jadwiga/Jaga85 08.04.2015 09:09
Pyszny chlebek!
Futka 08.04.2015 09:04
Pyszny, aromatyczny i zdrowy chlebek domowy. Taki jest najlepszy! :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak