Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Włoska zupa pomidorowa

3.0
(13)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Lista składników

bulion 500 ml
przecier pomidorowy 400 ml
koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki
cebula czerwona 2 szt.
marchewki 2 szt.
pietruszka 1 szt.
ziemniaki 2 - 3 szt.
czosnek 2 ząbki
oliwa

PRZYPRAWY

cukier trzcinowy 1,5 łyżeczki
Papryka słodka mielona Prymat 0,5 łyżeczki
Papryka ostra mielona Prymat 1/4 łyżeczki
Zioła prowansalskie suszone Prymat 2 łyżeczki
Sól morska ziołowa Prymat w młynku
Pieprz czarny Prymat w młynku

Przepis i sposób przygotowania na: Włoska zupa pomidorowa

Kroki postępowania

1
Propozycja na smaczną, aromatyczną i wyrazistą w smaku zupę pomidorową z ziemniaczkami oraz prowansalską nutką.

PRZYGOTOWANIE:

Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, opłukujemy z nadmiaru skrobi, zalewamy zimną wodą, osmalamy i gotujemy do uzyskania odpowiedniej miękkości.

Ugotowane ziemniaczki odcedzamy.
Krok 1 - Włoska zupa pomidorowa foto
2
Pietruszkę oraz marchewki obieramy i kroimy w kostkę, którą wrzucamy do 500 ml gotującego się bulionu.
Krok 2 - Włoska zupa pomidorowa foto
3
Czerwone cebule również kroimy w kostkę i podsmażamy ją delikatnie na oliwie z oliwek. Pod koniec smażenia dodajemy do niej przeciśnięte przez praskę lub drobno pokrojone ząbki czosnku.

Podsmażoną cebulkę i czosnek przekładamy do bulionu z warzywami i gotujemy do uzyskania miękkości (około 20 minut).
Krok 3 - Włoska zupa pomidorowa foto
4
Po tym czasie do garnka dodajemy 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, przecier pomidorowy (najlepiej domowy) oraz przyprawy: cukier trzcinowy, zioła prowansalskie, ostrą oraz słodką paprykę i zagotowujemy.

Na sam koniec dodajemy do zupy ugotowane ziemniaczki oraz doprawiamy całość solą ziołową i świeżo zmielonym pieprzem.

Życzę smacznego! :)
Krok 4 - Włoska zupa pomidorowa foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 27.03.2015 11:41
dobra zupa
Klausia 27.03.2015 11:40
dobra zupa
luna76 20.03.2015 18:49
ma bardzo ciekawy skład, musi być pyszna :)
cukiereczek 20.03.2015 17:22
sycąca,apetyczna
w mojej kuchni 20.03.2015 15:52
pyszne jedzonko do zjedzenia..
Bernadeta1 20.03.2015 15:46
Ale ta zupka pysznie wygląda
Maridka19 20.03.2015 13:03
Rewelacyjna jest ta zupa :)
wwwiolka 20.03.2015 12:26
Bardzo fajny przepis.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak