Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik szachownica

4.0
(24)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

margaryna 1/2 kostki
cukier 1 szklanka
jajko 2 szt
dżem z owoców leśnych 3 łyżki
mąka 2 szklanki
kakao 3 łyżki
Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka
mleko 1 szklanka

Masa serowa

twaróg zmielony 1,5 kg
masło 200 g
jajko 8 szt
cukier 1 i 3/4 szklanki
cukier waniliowy 1 łyżka
budyń śmietankowy 3 szt

Porada

Ciasto murzynkowe można pokroić w poziome paski. Wtedy gotowy sernik najlepiej kroić po skosie. Używam kakao naturalne, które jest łagodniejsze niż extra ciemne.

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik szachownica

Kroki postępowania

1
Ciasto: margarynę ucieramy z cukrem i żółtkami. Dodajemy dżem, mąkę, kakao oraz sodę a na koniec mleko i wszystko dokładnie miksujemy. Białka ubijamy na sztywno i delikatnie mieszamy z ciastem za pomocą łopatki. Masę wylewamy do blaszki o wymiarach 22 x 37 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. Następnie studzimy i kroimy po skosie na paski i szerokości ok. 2 cm.
Krok 1 - Sernik szachownica foto
2
Do blaszki o wymiarach 22 x 37 cm wyłożonej papierem do pieczenia przekładamy co drugi pasek ciemnego ciasta.
Krok 2 - Sernik szachownica foto
3
Masa serowa: miękkie masło ucieramy z cukrami i żółtkami na puszystą masę. Następnie dodajemy partiami ser i budynie i dokładnie miksujemy. Na koniec ubijamy piane z białek i delikatnie mieszamy z masą serową za pomocą łopatki. Przestrzenie między paskami ciemnego ciasta wypełniamy masą serową. Następnie na paskach, w których znajduje się masa serowa układamy pozostałe paski ciemnego ciasta.
Krok 3 - Sernik szachownica foto
4
W wolne przestrzenie wlewamy pozostałą masę serową. Odrobina masy pokrywamy także paski ciasta. Całość pieczemy w 180 stopniach przez godzinę. Po ostudzeniu ciasto posypujemy cukrem pudrem lub polewamy polewą i kroimy w kwadraty. Smacznego :)
Krok 4 - Sernik szachownica foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gusia1000 10.11.2015 19:08
ładnie wygląda.
JulkaTomeczek 25.08.2015 16:24
Piękne ciasto
caralajna 15.04.2015 21:13
wygląda doskonale
katerinaJ 25.03.2015 15:33
Wygląda przepysznie :)
dagita 25.03.2015 11:05
Dziękuję wszystkim :) Na święta będzie jak znalazł :)
iziona 25.03.2015 09:21
Cudny muszę wypróbować, przepis zapisany :)
VioletoweKucharzenie 25.03.2015 08:24
Daga super ciacho!
zabcia117 25.03.2015 06:00
Pychotka :)
Adam/ZUB3R 24.03.2015 22:45
ciekawe ciasto
Skotka 24.03.2015 22:38
Śliczny i pyszny:))
2milutka 24.03.2015 22:11
Sernik jak ta lala!
Mniam 24.03.2015 21:48
Wygląda super! Wpraszam się do Ciebie na kawę i ten sernik :)
monikaT83 24.03.2015 21:45
obłędny sernik! aż ślinka leci!:)
luna76 24.03.2015 20:48
cudowny ten sernik!!!
DorotaZ 24.03.2015 20:43
Fantastycznie wygląda:) Chętnie wyprobuję:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak