Przepis i sposób przygotowania na: Pasztet drobiowy z pieczarkami
Kroki postępowania
1
kurczaka umyć,poporcjować
warzywa obrać
kurczaka z warzywami ugotować jak na rosół( zresztą mu robimy rosół a z kurczaka pasztet)
warzywa obrać
kurczaka z warzywami ugotować jak na rosół( zresztą mu robimy rosół a z kurczaka pasztet)
2
mięso wyjąć ,obrać od kości i zmielić w maszynce do mięsa razem z warzywami z rosołu.
doprawić do smaku solą,pieprzem,ostrą papryką i majerankiem.
dodać 2 jajka oraz około szklankę chłodnego rosołu.
całość dobrze wymieszać
doprawić do smaku solą,pieprzem,ostrą papryką i majerankiem.
dodać 2 jajka oraz około szklankę chłodnego rosołu.
całość dobrze wymieszać
3
przełożyć do keksówki(najlepiej silikonowej) połowę masy
ułożyć duże obrane pieczarki i przykryć resztą masy
ułożyć duże obrane pieczarki i przykryć resztą masy
4
pasztet obsypać obficie dowolną mieszanką przypraw (ja mam gotową w skład której chodzą Papryka płatek czerwony,Czosnek.Pieprz czarny,Czarnuszka, Sól, Gorczyca biała, Papryka mielona ostra, Oregano.Bazylia,Cząber.)
pasztet piec w 180 stopniach około 60 minut(pod przykryciem z foli aluminiowej aby nie przypalić z góry)
pasztet piec w 180 stopniach około 60 minut(pod przykryciem z foli aluminiowej aby nie przypalić z góry)
