Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa myśliwska na dziku

2.0
(9)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

dziczyzna 1 kość od łopatki
marchew 2 szt
seler naciowy 1 łodyga
pietruszka 1 mała szt
ziemniaki 4 szt
pieczarki 300 g
masło 2 lyzki
czosnek 2 ząbki
cebula 1 szt
kapusta kiszona 300 g
Liść laurowy suszony Prymat 4 małe szt
ziele angielskie 4 szt
sól i pieprz . do smaku
kminek 1 lyzeczka
Papryka słodka mielona Prymat 1 lyzeczka
Papryka wędzona słodka mielona Prymat 1 lyzeczka
tymianek 1 lyzeczka
majeranek 1 lyzeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa myśliwska na dziku

Kroki postępowania

1

Kości umyć, włożyć do garnka, zalać wodą. Dodać ziele, pieprz i liście laurowe. Gotować 2 godziny na małym ogniu.
Krok 1 - Zupa myśliwska na dziku foto
2

W tym czasie przygotować warzywa. Marchew, ziemniaki, pietruszkę obrać, umyć, pokroić w kostkę. Seler umyć i też pokroić. Wrzucić do wywaru i gotować do miękkości.
Krok 2 - Zupa myśliwska na dziku foto
3

Cebulę obrać, pokroić i zeszklić na 2 łyżkach masła, wrzucić pokrojone w plasterki pieczarki, smażyć aż odparują i lekko się zrumienią. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Zdjąć z ognia. Całą zawartość rondla wrzucić do zupy, wtedy gdy warzywa będą miękkie.
Krok 3 - Zupa myśliwska na dziku foto
5

Kapustę kiszoną odcisnąć z soku, poszatkować. Kiełbasę z dzika pokroić w kosteczkę.
Krok 4 - Zupa myśliwska na dziku foto
6
Oba składniki wrzucić do zupy, doprawić kminkiem i gotować jeszcze 10 minut.
Krok 5 - Zupa myśliwska na dziku foto
7

Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem oraz papryką i ziołami.
Krok 6 - Zupa myśliwska na dziku foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

romanrafal
romanrafal 10.05.2015 15:06
super zupka,zazdroszczę
Bernadeta1 17.03.2015 18:56
Chętnie bym zjadła taką zupkę
Ania321 17.03.2015 15:03
Pyszna zupka :)
Pyszota 17.03.2015 14:38
fajny przepis
pestka 17.03.2015 14:29
bardzo smaczny obiad

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak