Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto Wuzetka
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy ciasto:
Masło,kakao,wodę i cukier umieszczamy w rondelku i roztapiamy na średnim ogniu,gotujemy 5 min.
Odstawiamy do ostudzenia.
Masło,kakao,wodę i cukier umieszczamy w rondelku i roztapiamy na średnim ogniu,gotujemy 5 min.
Odstawiamy do ostudzenia.
2
Po wystudzeniu masy czekoladowej miksujemy ją z żółtkami,dodajemy mąkę,sodę i proszek do pieczenia.Z białek jaj ubijamy pianę na sztywno i i delikatnie mieszamy z ciastem.
Wylewamy ciasto na formę wyłożoną papierem do pieczenia,wyrównujemy i pieczemy w 180 stopniach do efektu "suchego patyczka"
Odstawiamy ciasto do wystudzenia.
Wylewamy ciasto na formę wyłożoną papierem do pieczenia,wyrównujemy i pieczemy w 180 stopniach do efektu "suchego patyczka"
Odstawiamy ciasto do wystudzenia.
3
Namaczamy żelatynę w 3-4 łyżkach zimnej wody,odstawiamy do napęcznienia a następnie rozpuszczamy w 4-5 łyżkach gorącej wody.
Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem i cukrem waniliowym.Dodajemy przestudzoną żelatynę i dobrze wszystko razem miksujemy.
Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem i cukrem waniliowym.Dodajemy przestudzoną żelatynę i dobrze wszystko razem miksujemy.
4
Przygotowanym kremem przekładamy przekrojone,wystudzone ciasto.
Całość polewamy polewą czekoladową lub posypujemy cukrem pudrem.
Odstawiamy do schłodzenia na minimum 2 godziny.
Całość polewamy polewą czekoladową lub posypujemy cukrem pudrem.
Odstawiamy do schłodzenia na minimum 2 godziny.
