Przepis i sposób przygotowania na: Kremówki z masą kajmakową
Kroki postępowania
1
1. Ciasta rozwałkowujemy i wykładamy na dwie blaszki wyłożone papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 10-15 minut (trzeba obserwować, żeby nie spalić). Studzimy.
2
2. Żółtka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym, na koniec dodajemy mąkę, budyń i połowę mleka, wszystko dokładnie mieszamy.
3
3. Resztę mleka zagotowujemy i stopniowo wlewamy otrzymaną masę ciągle mieszając.
4
4. Gdy zgęstnieje odstawiamy z ognia i studzimy.
5
5. Miękkie masło wykładamy do naczynia, dodajemy stopniowo wystudzony krem ciągle miksując. Na koniec dodajemy wódkę.
6
6. Ubijamy śmietanę z fixem i połowę łączymy z otrzymanym kremem.
7
7. Na jednym blacie upieczonego ciasta francuskiego rozsmarowujemy masę budyniowo-śmietanową.
8
8. Przykrywamy drugim blatem i pokrywamy go resztą ubitej śmietany.
9
9. Na wierzch ostrożnie nakładamy masę kajmakową. Odkładamy ciasto na dwie, trzy godziny do lodówki.
10
10. Ciasto kroimy ostrym nożem na mniejsze kawałki.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
