Przepis i sposób przygotowania na: Muffiny z kiełbasą i serem
Kroki postępowania
1
Przygotuj składniki.
2
Silikonową formę na muffiny wysmarować masłem. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Do dużej miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, szczyptę soli i wymieszać. Zrobić zagłębienie, do którego kolejno wbijać po jajku, łącząc je z mąką.
3
Następnie dodać oliwę z oliwek i wino i zagnieść ciasto na gładką masę. Do ciasta dodać odsączone z zalewy i pokrojone na plasterki oliwki i suszone pomidory, pokrojoną w kostkę kiełbaskę chorizo/tarty ser.
4
Posypać świeżo zmielonym pieprzem i ziołami, a następnie delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do formy. Wstawić do piekarnika i piec ok. 20 minut, aż wbity, drewniany patyczek będzie suchy a muffiny wyrośnięte i zarumienione. Gotowe babeczki wyjąć z piekarnika i odstawić na około kwadrans do ostygnięcia.
5
Muffiny podawać jako samodzielną przekąskę lub z miksem sałat z dressingiem jogurtowym.
