Przepis i sposób przygotowania na: Kapusta z mięsem i koperkiem
Kroki postępowania
1
Białą kapustę dosyć drobno kroję, wrzucam do garnka i posypuję pieprzem ziołowym.
2
Następnie dodaję startą na tarce o grubych oczkach marchewkę, listki laurowe oraz po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego.
3
Dorzucam pokrojoną w drobną kosteczkę 1 cebulę, majeranek, zioła prowansalskie - wszystko dokładnie mieszam, podlewam wodą (2-3 szklanki) i gotuję (pod przykryciem).
4
W tym czasie podsmażam w niewielkiej ilości oleju mięso drobiowe, pokrojone w kawałki (może być z rosołu) z drugą cebulą.
5
Kiedy kapusta lekko zmięknie, dodaję zrumienione mięso, chwilę gotuję, następnie dokładam koncentrat pomidorowy, znowu chwilę gotuję, aby smaki połączyły się. Na sam koniec dorzucam posiekany koperek i doprawiam solą i pieprzem do smaku.
