Przepis i sposób przygotowania na: Zupa fasolowa z pieczarkami
Kroki postępowania
1
Fasolę zamoczyć na noc lub przynajmniej na 2 godziny. Następnie gotować w wywarze z mięsa.
2
Pieczarki umyć i posiekać.
3
Marchew i pietruszkę obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
4
Na patelnię z rozgrzaną oliwą wsypać pokrojone pieczarki, podsmażyć.
5
Dodać warzywa, pokrojoną cebulę, poddusić.
6
Połączyć z pół miękką fasolą i gotować do miękkości. Mąkę wymieszać z odrobiną wody, dodać do zupy, zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym.
