Ciasto z galaretką i truskawkami

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Gdy piana będzie już sztywna stopniowo dodawać cukier oraz żółtka, dalej ubijając. Mąki przesiać przez sito i delikatnie wymieszać z ciastem. Piec w temperaturze 160 C ok. 30 – 40 minut (do suchego patyczka).
Z mleka, mąki i budyniu śmietankowego ugotować krem. Wystudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem i po trochu dodawać krem budyniowy. Krem utrzeć na puszystą masę.
Na wystudzony biszkopt wyłożyć krem, ułożyć truskawki i zalać tężejącą galaretką truskawkową.