Przepis i sposób przygotowania na: Biszkopt z jabłkami i kokosem
Kroki postępowania
1
Przygotować biszkopt: białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Dodawać stopniowo, dalej ubijając po jednym żółtku, cukier i mąki z proszkiem do pieczenia. Całość dobrze wymieszać, wyłożyć na formę do pieczenia i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170*C na ok 35-45min. Ostudzić.
2
Jabłka obrać, pokroić w ósemki i wyłożyć na ostudzony biszkopt.
3
Następnie przygotować budyń: 1/2 litra soku jabłkowego zagotować, drugą połowę wymieszać z budyniami i dodać do gotującego się soku. Mieszać intensywnie do momentu zagotowania się.
4
Całość wyłożyć na jabłka na biszkopcie.
5
Przygotować masę kokosową: masło roztopić, wsypać kokos i wymieszać. Ubić pianę z białek, dodać do niej 2 łyżki cukru i żółtka. Całość połączyć i wyłożyć na masę jabłkową.
6
Wszystko zapiec w piekarniku przez 10-12 min w temp. 180*C.
