Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tort Torebka

Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Składniki na biszkopt (potrzebne 3 biszkopty każdy z 3 jaj)

jajko 3 sztuki
mąka pszenna 4 łyżki
mąka ziemniaczana 1 łyżeczka
cukier 3 łyżki
proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki

Krem/budyń

mleko 3,2% 4 szklanki
budyń śmietankowy 2 sztuki
mąka pszenna 6 łyżek
cukier 8 łyżek
masło lub margaryna 500 gram
kakao 4 łyżki

dodatkowo masa cukrowa biała 1kg

poncz 0,5 szklanki do nasączenia
barwnik spożywczy do ciast kilka kolorów

Porada

Nigdy nie nakładaj masy na bitą śmietanę ponieważ masa się rozpuści.

Przepis i sposób przygotowania na: Tort Torebka

Kroki postępowania

1


Biszkopt: żółtka oddziel od białek i ubij białka na sztywną pianę. Do ubitej piany dodaj cukier a następnie żółtka i miksuj do uzyskania gładkiej masy. Mąki z proszkiem przesiej przez sitko i delikatnie wymieszaj łyżką. wyłóż na blachę wyłożoną papierem i upiecz w 160 st.C około 20 min.
tak przygotowane 3 biszkopty ostudź.
Następnie składamy biszkopty jeden na drugim i ścinamy ranty,aby przybrały kształt torebki. nasączamy każdy blat biszkoptu.
Krok 1 - Tort Torebka foto
2
Budyń na krem: W 1 szklance mleka mieszam mąkę z budyniem. Resztę mleka gotuję z cukrem. Do gotującego się mleka wlewam mieszankę i gotuję budyń cały czas mieszając aby budyń się nie przypalił. Pozostaw do wystudzenia. Tak przygotowany budyń dodaj stopniowo po łyżce do miękkiego tłuszczu. Dodaj do gotowego kremu 4 łyżki kakao.

Następnie posmaruj każdy blat biszkoptu kremem i przełóż np.wiśniami. Tak kolejno składamy cały tort. Kremem posmaruj również boki i górę tortu. Posmarowany biszkopt wstaw przynajmniej na godzinę do lodówki przed nałożeniem masy cukrowej.
Krok 2 - Tort Torebka foto
3
Masę barwimy na potrzebne nam kolory. Pamiętaj,że najwięcej musisz zabarwić czerwonej masy. Rozwałkuj masę cukrową.
Krok 3 - Tort Torebka foto
4
Obłóż masą cukrową tort, ścinając nadmiar masy po bokach. Wygładź brzegi i boki ,aby tort był gładki. Wykonaj dowolna dekoracje barwiąc masę cukrową na tort .
Krok 4 - Tort Torebka foto
5
Następnie robimy cienkie wałeczki z masy cukrowej i uzupełniamy niedoskonałości na dole i po odcięciu nadmiaru masy. Na górze kładziemy wałeczki z masy już jako dekorację. Aby uzyskać efekt połysku użyłam pędzla i lekko musnęłam olejem jadalnym po masie cukrowej.
Krok 5 - Tort Torebka foto
6
Robimy wzorek krateczki na torebce za pomocą zwykłego noża do pizzy lub radełka. Na środku robimy ozdobna broszkę.
Krok 6 - Tort Torebka foto
7
Z czerwonej masy robimy uchwyty do torebki, a z czarnej masy imitację zamka.
Krok 7 - Tort Torebka foto
8


Dodatkowo z masy zrób akcesoria do torebki korale, pomadkę, cienie do powiek
Krok 8 - Tort Torebka foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Agnieszka-87-25 26.04.2017 15:48
wygląda jak prawdziwa torebka, super taka
Marta Ryżek-Kalkowska 23.03.2015 23:12
Bardzo dziękuję .
mami93 15.03.2015 15:24
Twoje torty są po prostu cudowne !
norweska20 15.03.2015 00:10
te torty to bajka ..a ten to już nie powiem ..wow...
Marta Ryżek-Kalkowska 14.03.2015 23:44
bardzo dziękuję.
gottrina 02.03.2015 19:54
rewelacja, super tort
sammakko 28.02.2015 10:41
Jak zwykle cudeńko :)
Marta Ryżek-Kalkowska 21.02.2015 19:24
Dzięki :) ja to uwielbiam :)
Mniam 20.02.2015 16:48
Taką torebkę to mogę zjeść :) Marta, Ty to jesteś mistrzyni od tortów :)
Grazyna0211 20.02.2015 16:15
ale numer myślałam że ktoś przez pomyłkę zamieścił zdjęcie torebki super torcik
Renataj 20.02.2015 14:33
Gdyby nie kolejne etapy udokumentowane fotkami nie uwierzyłabym, że to tort:) Wspaniały pomysł i mega talent:)
Maridka19 20.02.2015 13:53
Wow ,wow i jeszcze raz wow , wygląda rewelacyjnie :)
Marta Ryżek-Kalkowska 20.02.2015 13:08
Dziękuje :)
Lucan 20.02.2015 10:29
jak prawdziwa, spróbuje taki moje lubej przygotować;)
tytka 19.02.2015 23:13
przewspaniały tort!! :)
MałaMi89 19.02.2015 23:08
Talent nie do podważenia :D rewelacja!!!
miodunka 19.02.2015 21:52
ekstra, wygląda jak prawdziwa!!
V_kuchareczka 19.02.2015 21:51
jak prawdziwa :) Gratuluję tak wspaniałych umiejętności :)
jola91 19.02.2015 21:41
Ojej wygląda niesamowicie, jak prawdziwa :)
Wiktoria29 19.02.2015 20:59
piękna praca
Marta Ryżek-Kalkowska 19.02.2015 20:33
DZIĘKUJĘ :)
caralajna 19.02.2015 20:11
gratuluję wyjątkowego talentu :)
Skotka 19.02.2015 20:07
śliczna, jak prawdziwa:)
patryska76 19.02.2015 19:57
wygląda jak prawdziwa torebka, super! :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak