Flaczki wołowo-drobiowe

Krojone flaki wołowe dwa razy sparzyć i odcedzić.

Udko i porcję rosołową zalać wodą ,dodać marchew i seler.
Ugotować rosół ,przyprawiając solą i pieprzem.

Rosół odcedzić ,dodać do niego sparzone flaki ,obrane i pokrojone mięso z udka.
Dodać ziele ang,liście laurowe oraz pokrojoną natkę.
Gotować na małym ogniu około 1 godziny do miękkości flaczków.
W miedzy czasie wrzucić ugotowaną drobno pokrojoną marchew i seler.
Pod koniec gotowania,przyprawić przyprawą do flaków i majerankiem.

Podawać na gorąco z pieczywem. Smacznego !