Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z ciecierzycy
Kroki postępowania
1
Ciecierzycę wypłukać, zalać wodą, odstawić na noc. Na drugi dzień zmienić wodę, ugotować ciecierzycę do miękkości, odcedzić.
2
Na maśle zeszklić posiekanego pora. Dodać przeciśnięty czosnek. Przesmażyć.
3
Marchewkę obrać, umyć, zetrzeć na tarce. Selera drobno posiekać.
4
Wrzucić do garnka. Dodać ciecierzycę, gotować razem 10 minut. Po tym czasie zupę zmiksować na gładki krem.
5
Dodać śmietankę, doprawić do smaku i jeszcze raz zagotować.
6
Podawać gorącą z grzankami lub groszkiem ptysiowym
