Zupa gulaszowa po meksykańsku

Wołowinę pokroić w kostkę i obsmażyć na 2 łyżkach oleju. Zalać zimną wodą, dodać liście laurowe, ziele angielskie, trochę przyprawy uniwersalnej - gotować do miękkości mięsa.
Marchewkę i selera pokroić drobno i dodać do wywaru, kiedy mięso jest już prawie zupełnie miękkie. Doprawić przyprawą uniwersalną, dosypać paprykę mieloną, imbir i kumin, stopniowo dokładać ziemniaki pokrojone w kostkę, pokrojonego drobno pora, paprykę i kapustę pekińską - gotować, aż warzywa zmiękną.Dodać całą zawartość puszki z pomidorami i gotować 5 minut. Na koniec dodać odcedzoną fasolę, kukurydzę razem z zalewą, granulowany czosnek i pieprz mielony - całość ew. dosolić do smaku.