Name: Kurczak w winnej marynacie zapiekany z warzywami
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól; oliwa; oregano; pieprz; sól do smaku; ziemniaki 400 gramów; pomidory 4 szt.; tymianek; miód 1 łyżeczka; kolendra; Pieprz czarny mielony Prymat; pieczarki 200 gramów; bazylia; papryka czerwona 1; wino czerwone wytrawne 1 szklanki; udko z kurczaka 2 szt.; papryka zielona; różyczki brokuła; papryka żółta; cebula czerwona 1 szt.; Kucharek przyprawa uniwersalna 1 łyżeczka; ser mozarella; czosnek ząbki 2 ząbki; rozmaryn świeży; Czosnek niedźwiedzi suszony Prymat 1 łyżeczka

Kurczak w winnej marynacie zapiekany z warzywami

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

udko z kurczaka	2 szt.
ziemniaki	400 gramów
pieczarki	200 gramów
cebula czerwona	1 szt.
różyczki brokuła
papryka czerwona	1
papryka żółta
papryka zielona
pomidory	4 szt.
ser mozarella
bazylia
sól do smaku
pieprz
oregano
oliwa

Marynata

wino czerwone wytrawne	1/2 szklanki
rozmaryn świeży
czosnek ząbki	2 ząbki
Kucharek przyprawa uniwersalna	1 łyżeczka
miód	1 łyżeczka
Czosnek niedźwiedzi suszony Prymat	1 łyżeczka
sól
Pieprz czarny mielony Prymat
kolendra
tymianek

Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak w winnej marynacie zapiekany z warzywami

Kroki postępowania

Udka z kurczaka obieramy ze skóry, pozbawiamy je zbędnego tłuszczu. Robimy marynatę. Wino mieszamy ze świeżym rozmarynem i tymiankiem. Dodajemy posiekany ząbek czosnku, odrobinę kucharka, łyżeczkę miodu, łyżeczkę czosnku niedźwiedziego sus onego, sól, pieprz i mieloną kolendrę.
Kurczaka w marynacie zostawiamy na kilka godzin w lodówce.

Krok 1 - Kurczak w winnej marynacie zapiekany z warzywami foto

Do naczynia żaroodpornego wlewamy odrobinę oliwy na samo dno. Wykładamy kurczaka wraz z marynatą. Obrane i pokrojone ziemniaki wkładamy do naczynia.

Krok 2 - Kurczak w winnej marynacie zapiekany z warzywami foto

Dodajemy umyte pieczarki. Siekamy na talarki cebulę czerwoną i dodajemy ją potrawy. Dodajemy również różyczki brokuła.

Krok 3 - Kurczak w winnej marynacie zapiekany z warzywami foto

Kolorowe papryki kroimy w paski. Pomidorki kroimy w ćwiartki i ósemki. Dodajemy do potrawy. Na wierzch posypujemy danie ziołami, szczyptą soli i pieprzu.