Kotlet Devolay z natką, czosnkiem i papryczką pepperoni

Papryczkę pieczemy w piekarniku aż zrobi się czarna i ściągamy z niej skórkę, kroimy na 4 paski.

Mięso najlepiej małe fileciki rozbijamy na płasko, na każdy kładziemy paseczek masła, papryki, troszkę natki i po 2 plasterki czosnku, solimy mięso i zwijamy po skosie, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 2h.

Następnie panierujemy i smażymy w głebokim tłuszczu, na wolnym ogniu.

Podajemy z puree i sałatką.