Żeberka wieprzowe duszone

Żeberka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.
Do miseczki wsypać paprykę słodką, sól .pieprz, paprykę ostrą, rozmaryn, olej
i przecisnąć przez praskę czosnek.
Wszystko wymieszać i nasmarować mięso dokładnie z wszystkich stron.
Pozostawić w lodówce na 1 godzinę.
W rondlu rozgrzać 5 łyżek oleju i włożyć mięso.
Przyrumienić z każdej strony.
Podlać mięso wodą przykryć rondel pokrywką i na wolnym ogniu dusić do miękkości, w razie potrzeby
uzupełnić wodę.
Kiedy mięso będzie miękkie wlać colę i dusić jeszcze około 3-4 minut i obracać mięso w sosie.