Domowe uszka z pasztetem

Mąkę przesiać na stolnicę, następnie dodać żółtko, sól, pieprz i dolewać po trochę ciepłą wodę. Zagnieść ciasto na uszka, a następnie roztopić masło i również do niego dodać. Wyrabiać ciasto aż będzie gładkie. 

Gotowe ciasto rozwałkować na cienki placek i wykroić kwadraciki. Następnie pokroić pasztet na małe kawałki i układać go na wykrojonych kwadracikach z ciasta. Zlepić brzegi ciasta. Do osolonej wody włożyć uszka i gotować aż wypłyną na powierzchnię.

Gotowe uszka podawać z czerwonym barszczem.