Przepis i sposób przygotowania na: Ciecierzyca po bretońsku wg Zub3r'a
Kroki postępowania
1
Ciecierzyce dzień wcześniej płuczemy i zalewamy trzykrotnie większą ilością wody. Zostawiamy do napęcznienia na całą noc. W tej samej wodzie gotujemy ciecierzyce z dodatkiem przypraw i kostek rosołowych.
4
Boczek i kiełbasę kroimy w kostkę. Przesmażamy na rozgrzanej patelni. Cebulę siekamy i szklimy. Przekładamy do miski wyłożonej ręcznikiem papierowym, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
5
Gdy ciecierzyca jest już miękka dodajemy przesmażoną kiełbasę z boczkiem oraz cebulę.
6
Mąkę mieszamy z niewielką ilością wody i koncentratem pomidorowym. Zawiesinę wlewamy do gotującego się garnka i zagotowujemy mieszając. Chwilę podgrzewamy.
Smacznego!
Smacznego!
