Fasolka szparagowa z czosnkiem i pomidorami

Fasolkę umyć, oczyścić i ugotować na chrupko w osolonej wodzie z dodatkiem cukru. Na sitku przelać zimną wodą.
Cebulę i czosnek pokroić w kostkę i zeszklić na łyżce oleju, dodać oregano pieprz i sól do smaku.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć nasiona i pokroić w kostkę. Dodać do cebuli. Włożyć fasolkę i połowę bazylii. Wymieszać, zdjąć z ognia. Na talerzu posypać resztą bazylii.