Przepis i sposób przygotowania na: Bezglutenowe pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem
Kroki postępowania
1
Cebulkę białą i czerwoną siekamy i podsmażamy aż się zarumieni. W międzyczasie gotujemy kaszę gryczaną.
2
Wystudzoną cebulę dodajemy do twarogu.
3
Dodajemy kaszę i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Farsz dokładnie mieszamy.
4
Mąkę przesiewamy, dodajemy szczyptę soli i mieszamy ze sobą. Robimy wgłębienie i wlewamy stopniowo wrzątek zagniatając ciasto. Pod koniec dodajemy olej. Ugniatamy ciasto rękami. Jeśli ciasto jest za suche dodajemy odrobinkę wody.
5
Dzielimy ciasto na kilka części. Rozwałkowujemy ciasto na grubość około 1-2 mm i wycinamy szklanką kółeczka. Łyżką wkładamy na środek farsz i zagniatamy pierożki.
6
Pierogi gotujemy we wrzącej osolonej wodzie. Gotujemy około minutę po ich wypłynięciu na wierzch.
Podajemy z masełkiem lub kleksem śmietany.
Smacznego :)
Podajemy z masełkiem lub kleksem śmietany.
Smacznego :)
