Przepis i sposób przygotowania na: Pikantne mielone - z musztardą i czosnkiem
Kroki postępowania
1
Do miseczki przekładamy mięso mielone, dodajemy bułkę tartą, musztardę /ja wybrałam musztardę b.ostrą/, drobno posiekany czosnek, wbijamy jajko i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
2
Masę mięsną dobrze wyrabiamy - w razie potrzeby dodajemy bułki tartej. Jeśli ktoś woli potrawy bardziej pikantne może dodać szczyptę chili. Z masy mięsnej formujemy zraziki.
3
Na patelni rozgrzewamy smalec /lub inny tłuszcz - jak kto woli/. Zraziki obtaczamy w mące i obsmażamy na patelni.
4
Zrumienione z wszystkich stron mielone podlewamy niewielka ilością wody lub bulionu i dusimy pod przykryciem ok. 10 min. /z wierzchu nie będą miały twardej skorupki a w środku nie będą surowe/.
5
Tak przygotowane mielone są wspaniałym daniem obiadowym ale również możemy je wykorzystać zamiast tradycyjnej wędliny na kanapki.
