Przepis i sposób przygotowania na: razowe naleśniki z kaszą jeczmienną,pieczarkami,kapustą...
Kroki postępowania
1
na naleśniki do miski wsypać mąkę razową typ 2000, mąkę pszenną, jajka, sól, cukier, wlać mleko, wodę, olej
2
mikserem dobrze wymieszać z 3-4 minuty na ciasto nie za gęste i odstawić na minimum 30 minut - po tym czasie jeśli ciasto jest za gęste wlać mleko lub wodę gazowaną aby je odpowiednio rozrzedzić
3
na patelnię dać ciut oleju i rozsmarować ręcznikiem papierowym i mocno patelnie rozgrzac - wlać chochelką porcję ciasta, rozsmarować na całej patelni i smażyć złociste naleśniki z obu stron - zawsze patelnię przecieram ręcznikiem papierowym maczanym w oleju i kładę nową pocję ciasta
4
wcześniej ugotowaną kaszę jęczmienną średnią i pokrojoną kapustę kiszoną wymieszać na patelni z usmażonymi drobno pokrojonymi pieczarkami z cebulą, przyprawić pieprzem, cukrem i wymieszać wszystko z tartą bułką - na każdy naleśnik nakładać farszu tyle ile lubimy i zawijać naleśniki
5
naleśniki najlepiej smakują z czerwonym barszczem do picia lub z czym się lubi................SMACZNEGO!!!
