Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Rogaliki maślane z pomarańczową nutą

4.0
(22)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

mąka pszenna 60 dag
jajko 2 sztuki
drożdże świeże 40 g
mleko 3,2% 350 ml
cukier 100 g+1 łyżeczka
pasta z wanilii 1/2 łyżeczki
masło lub margaryna 90 g
sól szczypta

Nadzienie

serek śmietankowy 150 g
mus owocowy 1 łyżka
cukier 1 łyżeczka
jajko do posmarowania
cukier puder do oprószenia

Przepis i sposób przygotowania na: Rogaliki maślane z pomarańczową nutą

Kroki postępowania

1
Ciasto: Mleko podgrzać aby było ciepłe, odlać ½ szklanki i wkruszyć drożdże oprószyć łyżeczką mąki odstawić rozczyn na 5 minut do podrośnięcia.
Krok 1 - Rogaliki maślane z pomarańczową nutą foto
2
Mąkę wymieszać w misce z solą oraz cukrem, wbić jajka, dodać pastę waniliową, wlać mleko oraz rozpuszczone lekko ciepłe masło i zaczyn, wyrobić dokładnie ciasto ręką, oprószyć łyżką mąki przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić na 40 minut w ciepłe miejsce.
Krok 2 - Rogaliki maślane z pomarańczową nutą foto
3
Nadzienie: Twarożek rozetrzeć z cukrem i musem pomarańczowym na pastę.
Krok 3 - Rogaliki maślane z pomarańczową nutą foto
4
Wyrośnięte ciasto zagnieść ponownie podzielić na 4 części, każdą część rozwałkować cienko około 3 milimetry na koło i radełkiem do pizzy podzielić na trójkąty. Na każdym trójkącie rozpoczynając od najszerszej części ułożyć po płaskiej łyżeczce nadzienia zawijać do samego końca tak aby koniec rogalików był na spodzie, wtedy mamy pewność że rogaliki nie rozejdą się podczas pieczenia.
Krok 4 - Rogaliki maślane z pomarańczową nutą foto
5
Ułożyć rogaliki na blasze wyłożonej pergaminem odstawić na 15 minut w celu wyrośnięcia, następnie piec około 25 minut na grzaniu góra- dół w temp 170*c.Po wystudzeniu oprószyć pudrem.
Krok 5 - Rogaliki maślane z pomarańczową nutą foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Alex_M 03.01.2015 14:17
apetycznie wyglądają :)
Ola1984 07.12.2014 11:28
Pyszne rogaliki :)
Kolorowa 06.12.2014 20:55
ślicznie się upiekły ;)
Wiktoria29 06.12.2014 20:07
wyglądają świetnie
R'n'G Kitchen 06.12.2014 19:22
Bardzo apetyczne
Ada-Gaba 06.12.2014 19:21
wyszły wspaniale
wyattearp 06.12.2014 19:10
pychotka do herbatki
Kuchnia Marty 06.12.2014 18:30
Rewelacyjne!!!
Janina 06.12.2014 17:07
Aż mi w domu zapachniało;)
Mniam 06.12.2014 16:47
Widać, że smaczne i takie mięciutkie. Chciałoby się zjeść nie tylko jednego rogalika :)
norweska20 06.12.2014 16:03
pyszny wypiek
Lis 06.12.2014 15:28
cudownie się zapowidają
Agata3 06.12.2014 15:15
pysze nadzienie :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak