Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pulpety z indyka z sosem cytrynowym

3.0
(16)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Składniki

mięso mielone indycze 25 dag
bułka namoczona w mleku 0,5 szt
cebula 1 szt
śmietana 18 proc 1 łyżka
sól
pieprz
masło 1 łyżka
olej do smażenia
bulion warzywny 1 kostka

Sos

żółtko jajek 2 szt
cytryna 1 szt
wywar warzywny 3 łyżki
sól
cukier

Przepis i sposób przygotowania na: Pulpety z indyka z sosem cytrynowym

Kroki postępowania

1
Bułkę namoczyć w mleku. Cebulę pokroić, przesmażyć na maśle z dodatkiem oleju. Mięso zmielić razem z odciśniętą z mleka bułką i przesmażoną cebulą. Dodać śmietanę i przyprawy. Wyrobić ręką.
Krok 1 - Pulpety z indyka z sosem cytrynowym foto
2
Z masy uformować kulki
Krok 2 - Pulpety z indyka z sosem cytrynowym foto
3
i ugotować je w bulionie warzywnym. ( wkładać do gotującego się bulionu).
Krok 3 - Pulpety z indyka z sosem cytrynowym foto
4
Z cytryny zetrzeć skórkę, sok wycisnąć. Żółtka ubić na parze z dodatkiem soku z cytryny i startą skórką. Ubijać do zgęstnienia sosu. Dodać powoli cały czas mieszając 3 łyżki wywaru w którym gotowały się pulpety, dodać sól i cukier do smaku.
Krok 4 - Pulpety z indyka z sosem cytrynowym foto
5
Pulpety polać sosem.
Krok 5 - Pulpety z indyka z sosem cytrynowym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Renataj 18.12.2014 11:05
Z sosem cytrynowym pulpetów jeszcze nie robiłam.
migotka28 17.12.2014 22:46
pyszne kuleczki, moja córeczka uwielbia
Rysia 17.12.2014 18:00
Z indyka zawsze pyszne i dietetyczne.
IwonaDD 17.12.2014 14:52
super danie
Wafelek2601 17.12.2014 14:35
Pyszne pulpeciki
w mojej kuchni 17.12.2014 14:13
moje smaki w tym daniu..
Beatris 17.12.2014 14:06
Wygląda tak, że chciałoby się od razu zjeść porcyjkę:)
Anna169Hosz 17.12.2014 13:33
Ale musiały być pyszne!
pajbek 17.12.2014 11:45
Pyszne :-)
stef 17.12.2014 11:44
Z takim sosem są pyszne.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak