Gruszki pieczone z gorgonzolą i orzechami włoskimi

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, w międzyczasie ucieram ser z masłem dodaję posiekane orzechy (kilka można zostawić do dekoracji). Gruszki obieram ze skóry, kroję na pół. Za pomocą łyżeczki do drążenia owoców (może też być zwykła łyżeczka) usuwam gniazda nasienne. Skrapiam owoce sokiem z cytryny żeby nie ściemniały i w powstałe otwory po usuniętych gniazdach nasiennych nakładam farsz serowo-orzechowy.

Gruszki układam w naczyniu żaroodpornym i zapiekam pod przykryciem ok. 20 minut. Po tym czasie otwieram naczynie i podpiekam jeszcze 3-4 minuty – podaję ciepłe, posypane zieloną pietruszką.