Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z serem i suszonymi owocami
Kroki postępowania
1
Żurawinę i morele zamoczyć w ciepłej wodzie na pół godziny, następnie pokroić w drobną kosteczkę.
2
Ser włożyć do miski, dodać jajko, cukier wanilinowy, rozetrzeć.
3
Następnie wsypać pokrojone owoce, wymieszać. W razie potrzeby dosłodzić pozostałym cukrem.
4
Z mąki, gorącej wody, szczypty soli i oliwy zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i pozostawić na pół godziny.
5
Ciasto rozwałkować, foremką wycinać krążki,.
6
Na każdy krążek ułożyć porcję farszu.
7
Złożyć na pół i dokładnie zlepić.
8
Wkładać do wrzącej osolonej wody i gotować 2-3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
9
Wyjąć łyżka cedzakową, ułożyć na talerze, polać usmażonym masłem, wymieszanym z odrobiną mielonego cynamonu, posypać cukrem.
