Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Krem grzybowy.*.

5.0
(20)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

pieczarki 700 g
borowiki 200 g
cebula 2 szt.
tymianek 1 opakowanie
Czosnek suszony Prymat 1 opakowanie
woda 1,5 l
masło 100 g
wino białe 50 ml
olej rzepakowy 100 ml
rosół warzywny 2 kostki
Pieprz biały mielony Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Krem grzybowy.*.

Kroki postępowania

1
Suszone grzyby myjemy, wkładamy do garnka z wodą (0,5 l), chwilę moczymy i gotujemy do miękkości ,przecedzamy a wywar redukujemy o połowę. Przestudzone grzyby wkładamy do miksera i z wywarem miksujemy na gładką pastę.
Krok 1 - Krem grzybowy.*. foto
2
Pieczarki i borowiki przesmażamy na patelni na ładny złoty kolor. W oddzielnym garnku na masełku karmelizujemy cebulę, dodajemy tymianek i czosnek podlewamy winem – gotujemy. Przesmażone grzyby wykładamy na durszlak, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu pozostałego ze smażenia
Krok 2 - Krem grzybowy.*. foto
3
Wlewamy wodę i wrzucamy kostkę warzywną kucharek. Gotujemy do miękkości grzybów pod koniec dodajemy pastę z suszonych grzybów oraz przyprawy.
Krok 3 - Krem grzybowy.*. foto
4
Wszystko miksujemy na gładki krem, dodajemy masło i ewentualnie doprawiamy do smaku.
Krok 4 - Krem grzybowy.*. foto
5
Podajemy z gorącym puree ziemniaczanym albo groszkiem ptysiowym.
Krok 5 - Krem grzybowy.*. foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Małgorzata92 08.12.2015 11:38
Ciekawy pomysł :)
norweska20 23.12.2014 00:26
maga smaczna zupa
aginaa 13.12.2014 19:50
musi byc pyszny
wyattearp 09.12.2014 19:21
pyszna zupka
Agata3 09.12.2014 18:48
idealny krem :)
SylwiaMagdaSabin 09.12.2014 14:52
Prześlicznie podane, piękne zdjęcia
gosia561 09.12.2014 14:28
przepięknie podana
IwonaDD 09.12.2014 14:14
krem idealny
2milutka 09.12.2014 14:13
wow rewelacyjny!
Konczi 09.12.2014 13:59
aksamitny i piękny - zapachniało ...
luna76 09.12.2014 13:31
bardzo apetycznie wygląda
Kuchnia Marty 09.12.2014 12:43
musi obłędnie smakować!
krokus 09.12.2014 12:43
pieknie podany
AgaS10 09.12.2014 12:42
uwielbiam zupę grzybową..takiego kremu jeszcze nie jadłam:)
olkaaa 09.12.2014 12:42
wygląda smakowicie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak