Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki ziemniaczane z soczewicą i twarogiem
Kroki postępowania
Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i odparować. Utłuc na puree.
Dodać twaróg i całość dobrze wymieszać.
Cebulę posiekać i usmażyć na oleju, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, krótko przesmażyć. Dodać do masy i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać czubricę i jajko, wymieszać. Jeśli masa jest luźna dodać 2-3 łyżki bułki tartej.
Z masy formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej, smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano.
Podawać gorące z surówką, u mnie z kapusty pekińskiej