Sernik z czerwoną porzeczką i białą czekoladą

Herbatniki zmielić w blenderze na pył. Masło stopić, dodać do ciastek, krótko zmiksować. Masą wylepić dno tortownicy o śr. 21cm.

Czekoladę połamać na kawałki, stopić na parze, dodać likier, wymieszać i ostudzić. Biały ser zmielić, dodać cukier oraz jajka, zmiksować. Dodać mąkę ziemniaczaną oraz przestudzoną czekoladę. Krótko zmiksować.
Połowę masy przełożyc do formy. Następnie rozłożyć porzeczki (mrożone rozmrozić i odsączyć).

Przykryć resztą ciasta.
Piec około 90 minut w temp. 150st. Ostudzić i polukrować.
Sernik przechowywać w lodówce.