Indyjski pudding z makaronu

W głębokim rondlu rozpuszczam łyżkę masła, wkładam do niego suchy makaron cienkie wstążki lub spaghetti i smażę z obydwu stron na złoty kolor. Następnie dorzucam pokrojone na mniejsze kawałki orzechy (kilka zostawiam do dekoracji), migdały, suszone owoce. Smażę przez chwilę, następnie zalewam ciepłym mlekiem i gotuję pod przykryciem przez 7-8 minut pilnując żeby mleko się nie przypaliło po tym czasie makaron powinien być już miękki. Dodaję mleko skondensowane i zostawiam bez przykrycia aż pudding trochę zgęstnieje. Nakładam do miseczek, dekoruję pozostałymi orzechami i podaję. Deser makaronowy jest dobry zarówno na zimno jak i na ciepło.
Smacznego !