Przepis i sposób przygotowania na: Morszczuk z kozim serem panierowany i smazony z szuszonymi pomidorami
Jajko rozbełtujemy na talerzu, wkładamy do niego rybę z serem, ale do dołu rybą, a serem do góry i nie obracamy, tylko łyżką polewamy z wierzchu, tak samo robimy z bułką tartą.
Tak przygotowaną rybę smazymy na rozgrzanym oleju, ale też z jednej strony, a górę polewamy wrzącym olejem z patelni, da się to zrobić, nic się nie rozpadnie, a ryba jak widać się ładnie upiekła.