Jajecznica z zielskiem i pomidorami

Na patelni rozgrzewamy niezbyt mocno niewielka ilośc oliwy, podsmazamy na niej szynke pokorojoną w kostkę Gwiazdnice myjemy, osuszamy w wirówce do sałaty i siekamy grubo. jajka wybijamy do miseczki i roztrzepujemy z przyprawami i ziołami oraz przecisniętym przez prask czosnkiem. Do szynki wlewamy jajka i wrzucamy zielsko, smazymy mieszając az jajecznica się zetnie. podajemy z pomidorami pokorojonymi w gruba kostkę.